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冰冻甜点制造厂牌照

冰冻甜点制造厂牌照用于经营制造冰冻甜点业务。卖雪糕均需取得冰冻甜点制造厂牌照。
所有有关雪糕仪器均需领有合资格的证书及提交到食环审批。申请的要求看似非常简单，但实际并非如此：你要先清楚知道想购买使用的机器是否已获食环署审批。如选用型号不符合规格，可能还要等待新机器的审批，最终费时失事。
设有免费牌照咨询服务，欢迎联络我们专业团队查询。

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軟雪糕機（示意圖）

冰冻甜点制造厂：政府牌照收费

楼面面积	新牌或续牌／年
100 平方米或以下	3,740
超过 100 至 250 平方米	4,690–8,450
超过 250 平方米	10,290–187,640

全部金额以港元计。表内如列出价格范围，实际收费须按食环署的楼面面积级别查表。以上是政府收费，与我们的顾问费分开计算。牌照申请服务收费请查询。

店铺规格要求

须设置容量至少 23 公升的消毒器，以便将制造冰冻甜点的所有器具，以及机器中与冰冻甜点接触的任何部分清洁及消毒。
制造冰冻甜点范围的内墙表面，须以光滑而不吸水的物料或瓷砖铺砌，高度最少为两米。
制造冰冻甜点范围内的地面必须铺上平滑的浅色非吸收性物料。

特别要求

须设有经发牌当局核准的机器或装置，以便加热处理冰冻甜点。
盛载软雪糕配料的容器须采用发牌当局核准的设计，容器上须注明制造商的名称、地址，以及配料的制造日期。
批准楼宇类别：购物商场、屋苑食肆用途店铺、非工业用商业大厦／商用住宅。

其他饮食牌照

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冰冻甜点制造厂牌照常见问题

想像麦当劳那样在餐厅内部分位置售卖雪糕，应该点做？

先选好一部合适的软雪糕机，并且想好放置在哪里，而且还要提供图则，而店舖的条件亦要符合食环署和屋宇署的要求。有关细节，欢迎与我们联系。