香港酒牌申请：三种酒牌、政府费用和流程
在店内卖酒给客人饮用，要另外申请酒牌。酒牌由酒牌局按《应课税品条例》（第 109 章）发出，食肆牌照不包括卖酒。处所要已持有或正在申请食肆牌照。
政府费用（一年期）：有酒吧 $3,940、无酒吧 $1,990、会社酒牌 $1,100；超过一年期分别 $5,910、$2,990、$1,650。酒牌最长 2 年。无牌卖酒，一经定罪最高罚款 $1,000,000 及监禁 2 年。
信托或公司服务提供者牌照 TC010617 · 资料更新：2026 年 10 月
卖酒要两个牌。很多人只申请了一个。
卖酒要不要另外申请酒牌？
要。在店内卖酒给客人饮用，必须持有酒牌。食肆牌照不包括卖酒。
酒牌由酒牌局发出，法律依据是《应课税品条例》（第 109 章）及《应课税品（酒类）规例》（第 109B 章）。食环署负责酒牌局的秘书处工作，但批不批，决定权在酒牌局。
无牌卖酒的代价很高。根据第 109 章第 17(3B) 条，一经定罪，最高罚款 $1,000,000 及监禁 2 年。这是酒牌局在「重要事项」中列明的罚则。
酒牌和食肆牌照怎样配合？
先有食肆，才有酒牌。酒牌只会发给已持有，或正在申请食肆牌照的处所。
所以时间表由食肆牌照决定。食肆牌照的两个数字要先知道：
- 暂准牌照：符合基本卫生、楼宇及消防要求后，最快 1 个工作天柜台发出，有效 6 个月。
- 正式牌照：审计署计算 2022 年新申请正式食肆牌照，平均要 187 个工作天。
全港在 2024 年共有 34,407 个持牌食物处所（食环署年报）。酒牌在这之上再加一层。
选哪一类食肆牌照，我们另一篇文章会讲。食肆每年要交的消防年检（FS251），也有另一篇。两件事由饮食牌照服务一并跟进。
酒牌有哪几种？政府收几多钱？
三种。收费按第 109H 章，分一年期和超过一年期。
| 酒牌类别 | 适用于 | 一年期 | 超过一年期 |
|---|---|---|---|
| 酒牌（有酒吧） | 设有酒吧的持牌食肆 | $3,940 | $5,910 |
| 酒牌（无酒吧） | 不设酒吧的持牌食肆 | $1,990 | $2,990 |
| 会社酒牌 | 会社（由会社秘书申请） | $1,100 | $1,650 |
| 转让／更改／补发 | 已持牌人士 | 每项 $140 | — |
以上全部是政府费用，由酒牌局收取，资料截至 2026 年。我们的服务费另计，收费请查询。
开酒吧、餐厅设吧台，费用约是无酒吧的 2 倍。递表前先确定处所设计属哪一类。
酒牌费用现在是否豁免？
部分有豁免，但要逐项确认。
政府在 2025 年施政报告宣布，豁免食物业牌照及限制食物许可证的首次发牌和续牌费用，适用于 2025 年 11 月 1 日至 2026 年 10 月 31 日期间生效的牌照，已预缴的费用会退还。施政报告亦提及豁免酒牌费用。
酒牌的具体豁免安排，以酒牌局的通知为准。留意这个窗口在 2026 年 10 月 31 日结束。
申请酒牌的流程是怎样？
用指定表格，交酒牌局，再等各部门意见。
- 确认食肆处所。 处所已持有或正在申请食肆牌照。
- 递交表格。 一般酒牌用 FEHB 106；会社酒牌用 FEHB 107，由会社秘书提交。
- 部门咨询。 酒牌局会咨询警务处、民政事务总署，以及规划署、屋宇署、消防处和食环署。
- 酒牌局决定。 考虑各部门意见后决定是否批出，以及批出的年期。
各部门看的范围包括位置、结构、消防安全和卫生。每个部门的具体考虑，公开资料没有逐项列明。
酒牌申请要多久？
酒牌局没有公开一个整体处理时限，我们手上的资料也没有酒牌的平均处理时间。
可以确定的是：酒牌要等食肆处所。食肆牌照 2022 年平均要 187 个工作天，暂准牌照最快 1 个工作天。想早一点卖酒，先处理好食肆那一段。
什么情况容易被反对或拒批？
酒牌局没有公布拒批率。可以确定的是它看哪几方面：位置、结构、消防安全、卫生。
这四项和食肆牌照的审批重叠。屋宇署、消防处、食环署在食肆牌照阶段已经看过一次。食肆牌照阶段最常卡住的几项，值得先处理：
- 僭建：屋宇署要求先拆除。
- 消防：消防装置及 FS251 证书，或通风系统证书未齐。
- 地契：地契用途有限制，要向地政总署申请豁免。
- 规划：处所所在地带用途不符。
这些问题在食肆牌照阶段未解决，酒牌也走不远。
酒牌有效期多久？怎样续牌？
最长 2 年。
要拿 2 年期续牌，持牌处所要有连续最少 2 年的良好纪录。持牌人转让、更改资料或补发牌照，每项政府费用 $140。
怎样查一间舖有没有酒牌？
看酒牌局网页。持酒牌的处所在酒牌局网页公开列出。会社的合格证明书则在民政事务总署牌照事务处网站（hadla.gov.hk）查阅。
租舖或顶手之前，先查一次。上手有酒牌，换人经营要办转让，政府费用 $140。
2024 年烈酒税改了，和酒牌有关吗？
无关。2024 年 10 月 16 日起，酒精浓度超过 30% 的烈酒改为两级税率：每瓶不超过 1 公升，进口价首 $200 按 100% 征税，超过 $200 的部分按 10% 征税。葡萄酒和啤酒仍为 0%。
这是税率改动，不是发牌放宽。酒牌的申请要求和收费没有因此改变。
用个人名还是公司名申请？
开舖前先决定。如果打算用有限公司经营，先开公司，再用公司名义申请食肆牌照和酒牌。
有问题可以联络我们，30 分钟内回复。
拣哪一种食肆牌照，见香港食物牌照怎样拣；每年的消防检查，见消防年检：FS251。
本文的政府费用、期限及罚则以 2026 年 10 月的公开资料为准。资料来源：酒牌局及食物环境卫生署（酒牌收费表，第 109H 章，截至 2026 年；酒牌局「重要事项」）、审计署第 81 号报告书第 2 章（2023 年 10 月）、食环署年报 2024、政府新闻公报（2025 年 10 月 10 日）、香港大学社区法网 CLIC（烈酒税）。酒牌由酒牌局审批，结果以酒牌局决定为准。本文属一般资料，不构成法律意见。